01-12-17

NOUILLES DE RIZ AUX PALOURDES

Ce plat se prépare en un éclair ; il est très santé et absolument irrésistible ; économique en plus.   Ingrédients pour deux personnes: J'utilise un wok mais une poêle peut convenir 2   pelottes de nouilles de riz 1   boite de palourdes ( Clover Leaf; très bien) avec l'eau ( ne jetez pas ) 1   gousse d'ail hachée 4   cuillerée de dès de tomates ( sauce tomate bio c'est très bien) 1/2  courgettes en lanières ( avec l'économe qui fait les lanières) Les épices : sel; poivre;... [Lire la suite]
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03-01-17

GATEAU CHOCOLAT (sans farine)

Ingrédients - 300 g de chocolat - 100 g de beurre - 4 oeufs  - 2/3 d'une petite boite de créme de marron vanillée (Clement Faugier) - un peu d'écorce de citron vert rapée - sucre glace pour la fin Préparation - Faire fondre au bain marie le chocolat - ajouter le beurre qui va fondre aussi - retirer du bain marie et ajouter la créme de marron et l'écorce de citron - ajouter les oeufs un par un en les battant lègérement Cuisson Mettre dans un plat chemisé de papier sulfurisé Au four 395 F pour 35 minutes Faire... [Lire la suite]
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26-11-15

Crumble express : Pommes canneberges fraiches

Crumble express : Pommes canneberges fraiches ( sans gluten)4 pommes coupées en dés1  tasse et demie de canneberges fraiches70 g de beurre1/4 de tasse de sucre ( ou + ou - )5 biscuits sans gluten qu'on réduit en poudre2 poignées de flocon d'avoine1- beurrer le plat et mettre 1 c à S de sucre2- mettre les pommes en dés et les canneberges, rhum ( facultatif)3- avec les doigts on mélange la poudre des biscuits , les flocons et le beurre4- on mets les ingédients secs sur le dessus des pommes bien tassées5- au four 385 F ( 200 C) pour... [Lire la suite]
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29-05-15

GÂTEAU À LA BANANE - SANS GLUTEN

GÂTEAU À LA BANANE🌷 (sans gluten)Ingrédients :4 bananes bien mûres80 g de beurre fondu3 oeufs1 tasse de farine sans gluten2 c à S de graine de chia1/2 tasse de flocons d'avoine1/4 de tasse de rhum2 c à S d'eau de fleurs d"oranger ou de la vanille1/4 de tasse de nectar d'agace ( ou sucre selon  le goût )2 c à S de poudre à lever1 c à S de baking sodaPréparationAlumer le four à 380° FMettre du papier sulfurisé dans un plat de 20 cm maxiÉcraser les bananes avec le rhumajouter le beurre fonduAjouter les flocons d'avoine et les... [Lire la suite]
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28-05-15

Brownies aux haricots noirs🌷 (sans gluten)

Recette trouvée sur Chatelaine mais que j'ai remaniée en enlevant le sucre, en ajoutant des noix de grenoble aux lieu des noix de pécan. Et puis j'ai mis du chocolat en pépites que j'ai fait fondre en y ajoutant un peu de beurre. Bref j' ai retenu l'idée "santé" des haricots noirs car en ce moment je veux faire d'autres recettes de dessert avec des haricots. Ingrédients : Une boite de haricots noirs 1 tasse de pépites de chocolat ou l'équivalent de 200 g de chocolat 80 g de beurre 1 ou 2 C à soupe de nectar d'agave ( ou sucre... [Lire la suite]
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