CLAFOUTIS aux PÊCHES

Ingrédients

1  grosse boite de pêches au sirop bien égouttées

3  Oeufs

125 ml ( 1/2 T ) de sucre ou moins suivant les goûts de chacun

125 ml ( 1/2 T ) de Maîzena ( ou fécule de maîs )

175 ml ( 2/3 T ) de lait ou équivalent ( moi c'est lait d'avoine ou d'amande)

175 ml (2/3 T ) de crème allégée ou équivalent ( crème de soja par ex...)

Vanille pour parfumer ou autre

Préparation

Chauffer le four à 380 F ( Thermostat 7)

Étaler dans un plat beurré les pêches en les coupant en deux

Mixer bien oeufs et sucre et dans un autre bol maïzena et lait. Une fois que c'est fait on mélange les deux bols et on rajoute la crème et la vanille

Mettre ce mèlange sur les pêches et enfourner à 380 F pour 35 minutes ( surveiller à partir de 30 mn)

À la place des pêches on peut mettre des cerises, des abricots, des prunes. L'abricot étant plus acide c'est mieux de le sucrer un peu.