jakicuisine

1 décembre 2017

NOUILLES DE RIZ AUX PALOURDES

Ce plat se prépare en un éclair ; il est très santé et absolument irrésistible ; économique en plus. Ingrédients pour deux personnes: J'utilise un wok mais une poêle peut convenir 2 pelottes de nouilles de riz 1 boite de palourdes ( Clover Leaf; très...

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Tags: Sans gluten, Nouilles de riz, clam, palourdes

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29 novembre 2017

CHARMOULA de POISSON

INGRÉDIENTS Filets de morue ou autre poisson 1 Cà S de piments séchés écrasés ou de pâte de piment 1 C à S de paprika 1 C à S de cumin 1 Cà S de Garam Masala 2 Feuilles de laurier 2 Oignons 1 Petit bouquet de persil haché 1 Petit bouquet de coriandre...

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Tags: Charmoula, Maroc, morue, épices

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8 juillet 2015

Les petits farcis niçois

Légumes 8 courgettes rondes ( de préférence) sinon des longues 6 tomates 3 poivrons 4 oignons Dans l’eau bouillante faire cuire les courgettes ( 10 mn) mais pas trop longtemps pour les garder un peu ferme. Faire cuire les oignons 15 mn. Moi, je fais ça...

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21 novembre 2014

LES CAPOUNS ; photos

Les ingrédients : 1 choux frisé 200 g boeuf haché 200 g agneau haché 1 oignon 1 tasse de riz cuit 2 oeufs 1/2 tasse de parmesan ail et persil haché sel poivre cumin garam masala huile d'olive et un peu de beurre Détacher 16 feuilles de choux délicatement...

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16 novembre 2014

GRATIN DE CITROUILLE

GRATIN À LA CITROUILLE Pour un plat moyen pour 4 pers. Ingrédients : CitrouilleRiz basmati2 oeufsparmesancrème 15%chapelurebeurre Préparation : Faire cuire les morceaux de citrouille coupés en cube ( autour de 15/20mn).Faire une purée en éliminant le...

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6 novembre 2014

GNOCCHIS DE POMME DE TERRE

Ingédients : pour 4 personnes - 3 belles grosses pomme de terre bio de préférence et surtout vieilles - 1 tasse de farine blanche approximativement - 1 oeuf entier battu légèrement - sel Sauce tomate au goût de chacun mais dans mon cas c'est avec des...

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26 décembre 2013

KOULIBIAC DE SAUMON

Je mets tout de suite cette recette sur mon site afin de l'enregistrer et de la faire lorsque je serais ailleurs que devant mon ordi maison. Recette de Nadine faite pour Noël et qui a plu à tout le monde. Un vrai régal. En accompagnement j'avais fait...

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2 novembre 2013

Quinoa Poisson Épinards

Ingrédients Pour 2 personnes : • 2 filets de poisson (tilapia, dos de cabillaud, ou saumon) • 1 paquet d'épinards baby • 1 tasse de quinoa cuit • 1 oignon • 1 gousse d'ail • 100ml de crème fraîche • fines herbes (ciboulette et persil) • 4 champignons...

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22 novembre 2010

Poisson - lait de coco - lentilles - baby épinards

Pour 4 personnes Ingrédients : 4 morceaux de poisson ( saumon, poisson blanc...) 1/2 tasses de lentilles corail 1/2 tasse de lait de coco 2 tasses dʼépinards1 verre de jus dʼorange 1 oignon 1 gousse dʼail 1 tranche de gingembre de 1 cm curcuma, garam...

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31 octobre 2010

CHILI con CARNE

CHILI CON CARNE Ingrédients : 1 gros oignon 3 carottes 2 branches de cèleri 2 poivrons rouges 2 grosses tomates 1 boite de tomates au jus 600g de viande hachée maigre 1 boite de haricots noirs 5 gousses d'ail 1 bouquet de persil 4 petits piments de cayenne...

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